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大烩菜（猪肉炖粉条）

大烩菜（猪肉炖粉条）的做法说明

学名：大烩菜 俗名：猪肉白菜炖粉条 好吃，不腻，营养，美味，简单，易操作

大烩菜（猪肉炖粉条）的食材和调料

大烩菜（猪肉炖粉条）的做法与步骤第1步.

猪肉切丝，先腌制一会儿，待油热放入蒜丁，大葱，进行翻炒。

第2步.

大白菜清洗干净，撕成两半。

第3步.

冻豆腐拿出解冻，清洗下（老豆腐切块，放入冰箱冷冻就成了冻豆腐。）冻豆腐口感不同于普通豆腐，有点像面筋的感觉。反正就是特别好吃。

第4步.

红薯粉条用热水泡软（红薯粉条跟普通粉条不太一样，最好用普通粉条，煮出来会是透明的Q弹，比较好吃）

第5步.

肉炒完后放少许水，然后把冻豆腐放进去开始煮。

第6步.

煮5分钟左右，放入白菜和粉条，放入盐、老抽、生抽。盖盖子进行慢炖。

第7步.

煮几分钟，感觉白菜熟了就可以出锅喽