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北京古董古玩鉴定交易中心_台州风味系列:酸咸菜小网鲜面

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台州风味系列:酸咸菜小网鲜面的做法说明

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又到“豆腐鱼”肥美季节,夏日炎炎,一碗爽口清淡的“酸咸菜小网鲜面”让我馋虫上脑,晚上立马来一碗!主料:水潺(豆腐鱼)

台州风味系列:酸咸菜小网鲜面的食材和调料

豆腐鱼500g
酸咸菜适量
青蟹1只
五花肉适量
小葱2根
生姜少许
黄酒少许
少许
米醋少许

台州风味系列:酸咸菜小网鲜面的做法与步骤第1步.

备菜:豆腐鱼切2段,酸咸菜切碎,生姜切片,五花肉切丝,笋切丝,小青蟹提前煎熟备用。

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第2步.

五花肉切丝下锅煎出油,爆香姜片。


第3步.

下酸咸菜和笋丝过油炒香。


第4步.

下水潺(豆腐鱼)黄酒炝香。